昨天父親節人潮洶湧啊
我們點胭脂蝦鍋,一人五百有找,有船的那種
簡單來說真的值回票價
除了鮭魚小腥之外,其他海鮮相當新鮮,補貨上菜補湯都很快
我特別要提蝦子,新鮮蝦子燙了之後會膨大,殼肉縫隙也會加大,
這裡完全就是新鮮,而且肉質結實
蚵仔與牡蠣也是海味十足
值得一提的是透抽,口感相當脆
比較稀有的是軟嫩剔透的水晶魚無限供應
脆管(魚的某部位)也很美味
石花菜類的海草也很特別
魚漿類製品我都沒碰,因為覺得廉價沒營養
棉花糖草莓巧克力鍋我淋到冰淇淋一同吃,冰火五重天實在絕配
青菜有空心菜、大白菜、天津白菜、青江和萵苣,種類豐富
肉類表現有水準之上,不是某些店那種冰過很久的
個人習慣涮後單淋蛋汁,不沾任何矯飾的醬,
不但可以立刻降溫易入口,還可以品嘗蛋的甜味引出肉汁,真是美味!
飲料機種類齊全,沒有那種用粉泡的柳橙汁等下等貨
另有各類花茶包可泡熱茶
日式原味鍋湯頭只能說普通,
麻辣鍋還嫌不夠辣,蠻容易入口,但說實在有點像麻辣口味牛肉泡麵的湯頭呢
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